{"id":103,"date":"2012-06-26T21:56:03","date_gmt":"2012-06-26T19:56:03","guid":{"rendered":"http:\/\/secham.org\/blog\/?p=103"},"modified":"2013-07-27T21:49:15","modified_gmt":"2013-07-27T19:49:15","slug":"derriere-la-porte-des-delices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/secham.org\/blog\/derriere-la-porte-des-delices\/","title":{"rendered":"Derri\u00e8re la porte des d\u00e9lices…"},"content":{"rendered":"

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Derri\u00e8re toute pi\u00e8ce mont\u00e9e,\u00a0derri\u00e8re tout macaron, derri\u00e8re le plus simple r\u00e9duit, il y a une histoire. Cette histoire commence par une id\u00e9e, cette id\u00e9e devient une concept, ce concept devient une cr\u00e9ation, et cette cr\u00e9ation fait le d\u00e9lice de vos papilles.
\nSi vous \u00eates aussi gourmands que moi, vous vous \u00eates s\u00fbrement demand\u00e9 ce qui se cachait derri\u00e8re la porte des d\u00e9lices. Ce fut un honneur pour moi de d\u00e9couvrir une partie de se secret et je vous en fait partager quelques clich\u00e9s.
\nUn grand merci \u00e0 Thierry Court<\/a> pour nous (Lisa et moi) avoir autoris\u00e9 \u00e0 prendre quelques photos dans son \u00ab\u00a0laboratoire\u00a0\u00bb.
\nSi jamais vous passez du c\u00f4t\u00e9 de la rue de la poste, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 go\u00fbter aux\u00a0macarons, aux p\u00e2tisseries (comme le Royal) et aux glaces faites maison. Croyez-moi? vos papilles vous\u00a0remercieront.<\/p>\n

Pour passer de l’autre c\u00f4t\u00e9, c’est ici<\/a> !<\/p>\n

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